元宵和汤圆有什么区别哪种更好吃杜鹃兰属

发布时间：2022-07-07 19:21:46 来源：润土农业网

元宵和汤圆有什么区别？哪种更好吃？

我们都知道，元宵节是有吃元宵或汤圆这种习俗的。很多人都认为元宵和汤圆是同一种东西，只不过是南北的叫法不同。其实这种想法是错误的，元宵和汤圆不是同一种东西。元宵和汤圆虽然外表上看起来类似，但是区别很大的，那么元宵和汤圆有什么区别？哪种更好吃？我们都知道，元宵节是有吃元宵或汤圆这种习俗的。很多人都认为元宵和汤圆是同一种东西，只不过是南北的叫法不同。其实这种想法是错误的，元宵和汤圆不是同一种东西。元宵和汤圆虽然外表上看起来类似，但是区别很大的，那么元宵和汤圆有什么区别？哪种更好吃？

一、元宵和汤圆有什么区别？

1、做法不同

北方的元宵，是滚出来的，大致过程是，将准备好的馅料，切成比乒乓球小一点的立方块，将其放入盛有将米粉的盆中，晃动盆子，一边滚一边洒水，让其粘匀米粉，慢慢滚动成圆球状，就成了元宵。

南方的汤圆，是包出来的，如同包饺子一样，将准备好的馅料，包入糯米粉和成的面团中，再慢慢揉成圆球，就是汤圆。做好的汤圆，表面光滑发亮，很黏，不易保存，最好是现做现吃。

2、馅料不同

北方的元宵，馅料多以豆沙，黑芝麻，花生，以甜味为主。

南方的汤圆，馅料较为广泛，甜的，咸的，荤的，素的都有。

3、原料不同

元宵和汤圆，虽然都是用的糯米粉，但是元宵用的是干糯米粉，而汤圆用的则是糯米团，汤圆的含水量就要比元宵多。

4、烹饪手法不同

元宵因为含水分较少，烹饪方法比较广泛，可以煮，炸，煎，烤，蒸等等。但是煮制时间较长，大约10分钟左右。

汤圆含水分较多，烹饪方法多以煮着吃。煮制时间较短，大约在3-5分钟就可以煮熟。