保证市场供给是维持猪肉价格及CPI平稳的关键西北黄耆

保证市场供给是维持猪肉价格及CPI平稳的关键

近期，由于天气变冷，再加上春节临近，肉类消费增加，猪肉价格一路高歌猛进。由于猪肉价格在食品价格中所占的比重较大和CPI（消费物价指数）联动密切，人们担心，猪肉价格上涨将不可避免地推高CPI.对此，专家表示，近期猪肉价格上涨多是天气和季节因素使然，对CPI影响比较有限，全年物价将保持平稳走势。

猪周期并未到来

据农业部公布的数据显示，去年12月份以来，猪牛羊肉和鸡蛋价格持续上涨，其中猪肉自去年持续低迷以来迎来新一轮涨价潮。今年第1周（2012年12月31日至2013年1月6日）和第2周（2013年1月7日至2013年1月13日），猪肉的周均价每公斤分别为22.60元、23.07元，环比上涨1.1%、2.1%.

其实，就国家统计局不久前公布的2012年12月份CPI数据而言，其中猪肉价格已由11月份的环比下降转为环比上涨，涨幅为3.9%.

业内人士分析，全国猪肉价格上涨有三个原因：一是受速生鸡事件影响，猪肉替代鸡肉需求增加；二是全国各地雨雪天气，影响了农产品生产和流通，成本因素推高了猪肉价格；三是部分养殖户惜售心理增强，出现部分压栏现象。

但是，猪肉价格反弹远不是猪周期的卷土重来。分析人士表示，根据监测，当前我国生猪存栏量以及能繁母猪存栏量均处于较高水平，特别是能繁母猪存栏量还在历史高位，豆粕等饲料价格也无大幅上涨迹象，主产区更没有发生大规模突发性疫情，所以至少在今年上半年猪肉价格总体运行仍将平稳。

猪价上涨对CPI影响有限

数据显示，2012年12月CPI同比上涨2.5%，环比上涨0.8%，涨幅分别比11月份扩大0.5和0.7个百分点，呈现加快回升态势。这让市场担忧今年物价涨幅可能超预期。其实，导致CPI走高的原因主要在于一些短期因素拉高了蔬菜、猪肉价格，这并不会改变今年上半年的物价走势。

国家统计局城市司高级统计师余秋梅表示，根据国家气象局预测，我国气温1月中旬之后可能转为偏暖。天气因素对猪肉价格及CPI的冲击将逐步接近尾声。

此外，春节因素是近期猪肉价格上涨的主要因素。专家认为，当前需求旺季带来的短暂供需缺口状况将会在春节之后出现改变，基于供需及存栏因素，国内生猪价格仍处于下降通道之中，肉价和猪价会进一步下行，对推动CPI上涨的影响将明显减弱。

国家统计局湖南调查总队队长程子林预计，今年生猪产量继续增加，生猪价格将保持相对平稳，不会出现大幅度上涨。

加大对生猪生产扶持力度

业内人士分析，由于今年与去年春节所在月份不同，1月份、2月份的CPI将会出现较大波动。由于基数原因，1月份CPI同比涨幅将有所回落，2月份则可能有较大反弹。但随着春节因素结束，社会消费品增加将恢复正常，3月份CPI将再次回落到平稳运行区间。

据农业部市场与经济信息司课题组预计，2013年初猪肉价格将在节日需求拉动下小幅上涨，之后将继续低位运行。从历史规律看，2011年10月以来，猪肉价格总体处于下跌阶段，按43个月波动周期，到2013年下半年，猪肉价格可能逐步企稳并进入上行通道。

分析师冯永辉认为，尽管反弹仍在继续，但需要看到猪价向下的阶段性拐点在未来一个月可能会提前出现。一般情况下，如果没有出栏恐慌，春节前，价格上涨将会持续，但近期出栏加快，或许会加快猪价拐点的出现。此外，目前一些地方已经开始动用价格调节基金，降低流通环节成本以及加大储备商品的投放，中长期来看，猪肉及其他食品价格继续上涨的空间并不大。

保证市场供给是维持猪肉价格及CPI平稳的关键。专家建议，一是要加大对生猪生产扶持力度。给予农户和养殖场适当补贴，扶持生猪标准化规模饲养；支持信用担保和保险机构为规模养殖场和养殖户提供信用担保和保险服务，解决养猪贷款难问题。二是强化生猪防疫，稳定市场供应，保障猪肉质量安全及价格平稳。三是完善猪肉储备体系等。

（尔真）

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