墨鱼炒白菜墨鱼炒白菜怎么炒好吃桃叶石楠

发布时间：2023-01-29 16:23:04 来源：润土农业网

本文主要讲解了【墨鱼炒白菜】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家

1、作为一个土生土长的海边人，对于海鲜的吃法总是变换着多种花样。既可以单独烹饪，也可以混搭，今天小编就给大家介绍浙菜墨鱼烧白菜的做法。墨鱼一直以其肉质嫩滑并且口感劲道而闻名，入口久而回甘滋味妙不可言，与白菜搭配在一起，有荤有素营养丰盛。做法极其简单，赶紧拿下这款清新淡雅家常小炒的教程吧。配菜的选择除了加入白菜以外，还可以放入一些香芹、青椒等等，根据自己的喜好来定。

2、墨鱼虽然营养十分丰富，但是有高血脂的患者不应食用。在处理墨鱼的时候必须将外面一层黑膜撕掉，内脏也要清理干净，都是不能食用的。新鲜的墨鱼鲜味已经十分足够了，所以不要再加入鸡精或者味精调味。飞水后的墨鱼用冷水冲洗一遍，不仅能够有效去除多余的腥味，还能保持口感上的爽脆。

墨鱼炒白菜相关拓展

墨鱼炒白菜怎么炒好吃

我们在外面的餐馆里吃它。雪菜是一道特色菜，用墨鱼炒。墨鱼300克，酸菜100克，葱1根，姜1根，料酒1汤匙，冰糖1颗，葱1段，酱油1汤匙，盐1茶匙，五花肉50克，油适量。大葱切段，姜切丝，大葱切葱花，白菜剁碎，墨鱼用十字刀剁碎，五花肉切片。油热后放入五花肉和姜丝炒出香味，再倒入墨鱼和葱段炒至变色。加入白菜翻炒，倒入少许料酒、酱油、冰糖、盐，翻炒均匀。

加入少量水，大火烧开，沥干汤汁，最后加入葱花即可食用。挑选墨鱼时，背部白色或骨上皮略呈紫色的墨鱼品质较高。背上全是深紫色或略带红色的都是质量差的墨鱼。墨鱼怎么炒墨鱼和什么炒好吃。后台-模块-广告管理-右侧广告位一。后台-模块-广告管理-右侧广告位二。后台-模块-广告管理-右侧广告位三。

墨鱼炒白菜的做法

墨鱼跟蔬菜搭配着烧都是一级的美味，这道菜特别适合冬季的时候吃，滋补的效果很好，而且大白菜就是这个季节的菜。小编给大家精心推荐的墨鱼烧白菜做法，希望能够对您有所帮助。墨鱼烧白菜好吃又营养的步骤。将墨鱼剪开，去鱼骨，剥去表皮，清理内脏，清洗干净。将墨鱼翻过来，内面朝上，先直刀，90度，不能切断。再转个方向，斜刀45度，同样不能切断。

切到自己想要的大小时直接顺着纹路把墨鱼切小块。将改刀好的墨鱼焯水几秒，看到墨鱼块卷起即可捞出。将飞水后的墨鱼立刻拿到流动水下冲凉。下入墨鱼片翻炒几秒。下入白菜翻拌均匀后加入适量盐。加入适量料酒翻拌均匀。倒入适量清水，盖上盖子焖烧3分钟左右。最后加入少许葱花即可出锅。墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0、7克，还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。

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