大白菜鸡蛋焖馒头大白菜鸡蛋焖馒头怎么做阿克塞蒿

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1、二次发酵过后，锅中烧开水，上锅开始蒸，大火蒸25分钟，关火等待5分钟就可以出锅了，好吃的白菜肉包子就做好了。肉馅要用五花肉才香，肥瘦相间的，吃起来汁水更多。白菜不能直接加肉馅里，一定要杀掉一些水分，这样肉馅的口感才好。蒸包子的时候，千万记得蒸好等5分钟，别着急打开锅盖，不然包子容易塌陷。肉馅半斤,酱油两大勺,油一大勺,盐适量,花椒面适量,面粉四杯,酵母一小勺。

2、面粉中加入酵母,加温水和面.和好后放在锅里,盖上锅盖在温暖处醒发一小时,直到两倍大小。白菜剁碎,加入盐搅拌均匀放15分钟后沥干水分。加入肉馅,酱油,油,盐和花椒面。上锅开锅后十分钟蒸好。白菜肉馅馒头，一目了然我们所需要的原材料就知道了，无非就是白菜、猪肉、面粉，这样都是主料。

大白菜鸡蛋焖馒头相关拓展

大白菜鸡蛋焖馒头的做法

自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟。如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长，时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象发生。面团先和匀醒面之后用之前再揉匀成条。这个时间我们把花椒用滚开水泡上，一会要用这个花椒水提味。猪肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油。

加入刚刚泡好晾凉的花椒水、按一个方向先慢后快的拌匀，花椒水可以分多次加入。把洗好晾干爽的白菜切成小段放在碗中，加少许的橄榄油或色拉油，这样白菜放在馅中不容易变色还很润泽。将发开的面团慢慢揉匀，这样一会用的面会很均匀没有大泡，取出面团分成两半揉成长条，用手揪成大小均匀的面积子，您用刀切也可以啊。将面积子撒上少许薄面用手按匀变圆呼。

大白菜鸡蛋焖馒头怎么做

二次发酵20分钟左右。【大白菜肉馅】主料：白菜500g。（适量根据个人口味放置）。白菜洗净切碎放盐腌制十分钟。买现成的猪肉馅加盐，五香粉，料酒顺时针方向搅匀。腌好的白菜挤出水分放入肉馅里搅匀。白菜肉馅馒头是我们生活中最喜欢吃的一种食物了，尤其是到了冬天天气比较冷。大家都会在家做馒头来吃，到时候把它加热一下，美味可口还能保暖了。

那白菜肉馅馒头怎么做好吃呢。这个白菜肉馅馒头想好吃非常简单，首先我们把买好的白菜洗净切成碎末，把肉绞成肉沫倒入油锅撒些味精，盐翻炒几下，加白菜馅，花生油搅拌均匀，包在面皮里面做出馒头，放在蒸屉上蒸20分钟也就可以了。关于白菜鸡蛋馅馒头怎么做好吃这个话题。平常做的馒头都是原味的，中间不可能放入馅料。

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