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1、家里种了一些花菜，长得都很大一颗，没来得及吃完的菜花都放在冰箱了，想问一下菜花放冰箱久了能吃吗。即使看上去卖相还不错，但其中的维生素等天然产物会消耗大半，食用价值大打折扣。如果放了一个礼拜的花菜没有异常，那么还是可以吃的，只是口感和营养会变差，但是若花菜已经出现了腐烂变味的情况，那么就不能再吃了。花菜放在一般室温下容易开花，所以一定要将花椰菜放入保鲜袋，再放到冰箱冷藏室保存。

2、花菜贮藏特性：菜花也称花椰菜，食用部分是其花球。菜花同甘篮、白菜的属性、特点一样，属耐寒适宜低温贮藏的蔬菜。贮藏中的主要问题是失水萎蔫、出现褐色斑点及腐烂，乙烯对加速菜花变质也有一定影响。菜花贮藏适温为-1℃～0℃，相对湿度90%～95%，并设法吸收乙烯。

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要长久保鲜贮藏必须速冻。通过－17℃低温快速预冷的方法可在5小时内使菜温降至所要求的低温。如果花菜上的黑色斑点只是少量的，而且斑点只是表层有几个，那么这样的花菜是可以吃的，我们所要做的就是在煮前将花菜上的黑斑点削掉就可以了。如果黑色的斑点成片状，而且斑点长得很深，那么最好就不要吃了，黑色斑点其实是花菜表面生霉菌的表现，有时候是因为创伤导致生黑斑点。

如果少是可以吃了，多了就说明花菜已经变质了，最好不要食用。菜花是一种十分营养美味的蔬菜，那菜花有一点烂了的话还能再吃吗。又是为什么，菜花在炒之前需要先焯一下水呢。花菜是生活中常见的菜肴，很多人日常都喜欢吃花菜，不管是素炒还是和肉一起食用味道都是比较好的，昨天买了一些蔬菜，其中就有花菜，花菜放冰箱可以几天呢。

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很多人都在问西兰花放冰箱能放几天，今天就给大家讲解一下西兰花放冰箱能放几天。【西兰花放冰箱能放几天】1、冷藏：西兰花放在冰箱冷藏室中，可以保存一周左右的时间。冷冻：将西兰花用盐水浸泡后，放入冷冻室中保存，可以保存一个月左右的时间。俗称青花菜（也被称为西兰花、绿花菜），原产意大利，是一种常见蔬菜。西蓝花是二年生薹属草本植物，是甘蓝的一种变种。

主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素Ｃ和胡萝卜素等。每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克～4.5克，是菜花的３倍、番茄的４倍。

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